Beschreibung
Der unvergleichliche Geschmack des saftigen Fleisches ist ein Muss für jeden Gourmet und mehr als nur eine Alternative zum Rind. Verglichen mit anderen roten Fleischsorten zeichnet sich Büffelfleisch allgemein durch eine leicht aromatischere Note und große Zartheit aus.
Das Wasserbüffelfleisch unserer Exklusivpartner setzt die Messlatte jedoch noch einige Stufen höher. Das liegt an den einzigartigen Aufzuchtbedingungen: Die Tiere fressen ausschließlich frische Kräuter, Wildblumen und saftiges Gras von der Weide, ohne jemals mit Antibiotika, Hormonen oder Kraftfutter wie Getreide und Mais in Berührung zu kommen. Daraus resultieren der eigene, hervorragende Geschmack und die ausgezeichnete Qualität.
Respektvoller, stressfreier Umgang mit den Tieren und schonende Schlachtbedingungen kommen bei uns aus moralischer Überzeugung und nicht nur wegen der Produktqualität zur Anwendung: Wir sind stolz darauf, ein nachhaltiges und zu 100% naturbelassenes Produkt anbieten zu können, welches auch mit unseren ethischen Vorstellungen übereinstimmt.
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