Knödelkult ist Foodpartner der 2. Startup Lounge Bodensee „Food“
Der dritte Foodpartner für die 2. Startup Lounge Bodensee „Food“ im das Trösch in Kreuzlingen steht fest. Am 29. September 2017 wird es knödelig, denn das Team von Knödelkult verköstigt uns mit fertigen Knödel im Glas aus gerettetem Brot. Wunderbare Sache, wir freuen uns sehr darauf.
Die wichtigste Zutat für unsere Kultknödel ist natürlich Brot… aber bloß nicht frisch aus dem Backofen. Was wir für richtig gute Knödel brauchen, ist gutes altes reifes Brot. Leider werden allein in Deutschland jedes Jahr mehr als 500.000 Tonnen unverkauftes Brot weggeworfen. Im Schnitt produziert eine deutsche Bäckerei somit zwischen 10% und 20% der täglichen Brotmenge für die Tonne. Ein Wahnsinn! Um dieser Verschwendung zumindest ein kleines Zeichen entgegenzusetzen, verwenden wir für unsere Knödel nur unverkauftes Brot aus regionalen Bäckereinen. Du kannst unsere Knödel also mit gutem Gewissen genießen und Dich zu Recht „Brotretter“ nennen.
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