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Food Startup Summit 23

Donnerstag, 23.02.2023

Erlebe Innovationen und sammle Inspirationen für die Zukunft des Food- und Agrar-Sektors bei der 4. internationalen Food-Startup-Konferenz und Messe – dem größten Food-Startup-Event in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Liechtenstein (DACHLI) am 23. Februar 2023 im Milchwerk Radolfzell am Bodensee.

Hol dir jetzt dein Ticket, buche deinen Ausstellerstand oder werde Sponsor des größten Food Startup Events 2023 in der DACHLI Region.
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Food Startup Summit

23. Februar 2023

Erlebe Innovationen und sammle Inspirationen für die Zukunft des Food Sektors bei der 4. internationalen Food-Startup-Konferenz und Messe – dem größten Food-Startup-Event in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Liechtenstein (DACHLI).

Donnerstag 23. Februar 2023

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Das größte Food Startup Event in DACHLI.
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Der 4. Food Startup Summit bietet Inspiration, Austausch und Vernetzung für Startups aus den Bereichen Food, FoodTech und AgriTech mit der etablierten Lebensmittelwirtschaft und -produktion, dem Handel, der Forschung sowie Investoren aus vier Ländern: Deutschland, Österreich, der Schweiz und Liechtenstein (DACHLI).

Mit unserer Konferenz und Messe am 23. Februar 2023  wollen wir in 2023 den größten Food-Startup-Event im deutschsprachigen Raum ausrichten. Der Umzug in das Milchwerk Radolfzell als neue Event-Location macht dies möglich – mit Platz für mehr als 100 Aussteller, Konferenzsälen und Breakout Räumen sowie natürlich auch einer Profiküche für das Catering unserer Startups.

Zusätzlich gibt es am Vorabend des Summit den Food Insider Exchange am 22. Februar 2023 als Networking Get-together für Aussteller und Sponsoren.

Das perfekte Event zum Vernetzen und Aus­tauschen

Auf dem Food Startup Summit treffen sich...

Konferenzthemen und Programm-Schwerpunkte

Internationale Speaker*innen und Expert*innen sprechen und diskutieren an unserem Summit zu u.a. folgenden Themen, Inhalten und Sektoren:

Food-Trends

Food-Sektoren

Food-Wissen

Sponsoren

Triff Experten aus der Praxis

Wie bei unseren bisherigen Summits bieten wir auch 2023 einen breiten Mix aus Expertenwissen und Praxis-Knowhow direkt von der Food- und Startup-Basis. Daher finden sich bei uns nicht nur bekannte und renommierte Expert*innen, sondern wir geben auch neuen und weniger bekannten Food Startup Gründern eine Stimme auf der Bühne – von der crowd für die crowd.

Auch in 2023 ist unser  Summit als »All-Network«-Event der relevanten Food- und Agrar-Netzwerke in der DACHLI-Region geplant, die die ganze Bandbreite und Vertreter*innen im Startup- und Innovationssektor zeigen soll.

In 2023 sind u.a. dabei:

Speaker*innen

Selda Morina

Trend- & Innovationmanagerin; Rewe Süd – Startuplounge-Plattform

Bild: Timo Hildebrand

Timo Hildebrand

Fußballnationaltorhüter, deutscher Fußballmeister, Vorstand Stelp e.V, Gründer vhy!

Franziska Schaal

Gründerin Feel Food & crowdfoods Botschafterin Köln

Mario Fürst

Gründer und CEO Klosterkitchen

Konrad Kaspar Knops

Gründer & CEO von BROX – Die Brühe deines Lebens

Peter Braun

Geschäftsführer Swiss Food Research

Elisabeth Panknin

Gründerin Komeko

Lara Schuhwerk

Gründerin Benetofoods & Benetofarm

Alle anzeigen

Marcel Kretzschel

COO & Co-Founder CENFOOD

Marion Höchli

VP European Business Development, Planted Foods AG

Christopher Gogolin

Gründer Ocha Ocha

Alexander Märdian

Leiter Innovation Hub, DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.

Andreas Gockeln

Martin’s Bakehouse, CVC der Martin Braun-Gruppe

Daniel Böhi

Investor, Director Founder Institute

Thomas Ackermann

Managing Director SICTIC - Swiss ICT Investor Club

Ben Buhlmann

IFS Experte

Dr. Sandra Ebert

Better Food Consulting, Laborleitung Technologietransfer bei Core Facility Hohenheim

Jana Baltscheit

CEO & Founder Lykaia Nutrition

Dr. Lucas Grob

Co-Managing Director Swiss Food Research

André Moll

Founder utry.me

Jonas Jungbauer

Referent Wirtschaftsministerium Baden-Württemberg, Start-up BW

Alexandra Baron

Themenmanagerin Ernährungsindustrie, Agrar- und Forstwirtschaft, startup.niedersachsen

Emanuela Buoncore

Brand Strategist DaMamma, CMO Halo Investing Europe

Max Brandes

VC Investment Manager, Rentenbank

Tobias Gross

Founder Umamy, Gross Food Consulting & Marketing

Denny Sachs

Chief Media Officer bei Ocha Ocha

Simon Schorre

Business Development & Vertrieb bei Hofgut Storzeln GmbH

Jörg Taubitz

Managing Partner go2market

Elisa Wiechmann

Key-Account-Managerin bei Lini's Bites

Tobias Neuburger

Gründer & Geschäftsführer UTRY.ME

Moderation

Insa Horsch

Gründerin und Geschäftsführerin Pahnke Open Kitchen und Investorin und Geschäftsführerin Growth Dock Business Builder

Christin Siegemund

Gründerin Foodlab Hamburg

M. Lee Greene

Co-Founder foodhub NRW, Acorn Innovation, crowdfoods Botschafterin

Mark Leinemann

Mark Leinemann

Präsident crowdfoods & Gründer MR. WOM - Word of Mouth & Collaborative Marketing

Benjamin Hetzinger

Brandbuilder und Co-Founder/CMO bei Little Leaf

Thomas Andersen

Andersen Marketing KG, crowdfoods Botschafter

Alle anzeigen

Foodpartner

(2023)

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Speaker

Programm und Zeitplan

Der Food Startup Summit bietet Inspiration, Wissen und Vernetzung an drei Tagen:

Am Vorabend der Konferenz und Messe, Mittwoch den 22.02.23, können alle bereits angereisten Teilnehmer am PreSummit Food Insider Exhange bei Food & Drinks netzwerken. Am Donnerstag 23.02.2023 startet unsere 4. Food Startup Konferenz und Messe mit Keynotes, Talks und Praxis-Sessions zu Food und Startups. 

Das genaue Programm ist derzeit noch in Planung und wird regelmäßig aktualisiert.

Konferenz

Food Startup Summit: Konferenz Donnerstag, 23.02.23, Milchwerk Radolfzell

Vormittags kann man sich am Summit von Keynotes, Talks und Gründerstories zu unseren Startup-Fokusthemen Food, Food- und Agri-Tech und Corporate Innovation inspirieren lassen.

Best Practice

Food Startup Summit: Konferenz Donnerstag, 23.02.23, Milchwerk Radolfzell

In unseren Best Practice Talks und Breakout Sessions am Summit erhalten Gründer praktisches Wissen zum Aufbau und der Entwicklung ihrer Startups.

Food Startup Expo

Food Startup Summit: Expo / Messe Donnerstag, 23.02.23, Milchwerk Radolfzell

Unsere Food-Startup-Messe am Summit findet ganztags auf über 1.000 qm Ausstellerfläche statt. Dort befinden sich auch das Food-Startup-Catering und spezielle Networking-Bereiche. 

Networking

Live am PreSummit, Summit & Online Mittwoch 22.02. – Donnerstag 23.02.2023

An allen Tagen könnt ihr  live vor Ort wertvolle Kontakte knüpfen und neue Kunden gewinnen. Zusätzlich könnt ihr Online-Netzwerken über unsere Community.

Startup Food

Food Startup Summit: Konferenz & Expo Donnerstag, 23.02.23, Milchwerk Radolzell

Taste the future: An unserem Summit servieren euch unsere Food Startups ein spezielles Catering – live gekocht in der Küche des Milchwerks. 

PreSummit MeetUp

PreSummit Networking mit Ausstellern & Sponsoren am Mittwoch, 22.02.2023

Am Vorabend des Summit findet traditionell unser Networking Event für alle bereits angereisten Aussteller, Sponsoren und Teilnehmer statt.

live
Food Insider Exchange
  • 19:00 - 23:30 Uhr (open end) | Milchwerk, Radolfzell

Food Insider Exchange

Der PreSummit Event am Vorabend des Food Startup Summit 2022 - für alle bereits am Vortrag angereisten Teilnehmer

Meet & Greet der Aussteller & Partner zum Networking bei Food & Drinks (Food & Drinks ggf. auf Selbstzahlerbasis).

Teilnahme nur in Kombination mit einem Summit Ticket (Das Summit Ticket gilt für den 22. und 23.02.2023).

Ort
Milchwerk | Radolfzell
  • Location - Wo findet der Event statt?

Milchwerk | Radolfzell

Adresse: Werner-Messmer-Straße 14, 78315 Radolfzell am Bodensee, Deutschland
10 Min. zu Fuß vom Zentrum und vom Bahnhof Radolfzell.
Parkplätze: vor Ort vorhanden

live
Grüezi, Servus & Hallo
  • 09:00 - 09:30 Uhr (Foyer & Messe)

Grüezi, Servus & Hallo

Unsere Food Startup Summit Konferenz & Expo beginnen wir mit einer “sanften” Türöffnung. Schaut euch in Ruhe auf der Messe um und geniesst unser Networking-Frühstück.

live
New Food Keynotes
  • 09:30 - 10:45 Uhr (Konferenzsaal)

New Food Keynotes

09:30 – 10:00: Welcome Note, Mark Leinemann, Präsident crowdfoods

10:00 – 10:20: New Food Economy Trends - welche Foodtech-Innovationen werden die Treiber des Wandels sein? (Peter Braun, Swiss Food Research)

10:20 – 10:40: Wie man eine neue Getränke-Kategorie etabliert und finanziert. Klosterkitchen - die Gründerstory (Mario Fürst, Gründer & CEO Klosterkitchen)

live
Coffee Connect
  • 10:45 - 11:15 Uhr (Foyer & Messe)

Coffee Connect

Kaffeepause & Networking im Foyer und an der Food Startup Messe

live
New AgriFood Talks
  • 11:15 - 13:00 Uhr (Konferenzsaal)

New AgriFood Talks

11:20 – 12:00: So geht Food-Innovation - das Food Startup Talkpanel.
Mit Lara Schuhwerk (Benetofoods), Elisa Wiechmann (Lini's Bites) und Elisabeth Panknin (Komeko); Moderation: Christin Siegemund, Gründerin Foodlab Hamburg)

12:00 – 12:30: AgriFood for future? Das Talkpanel zu Klimawandel, Startup-Förderung und Politik im Agrar- und Foodsektor.
Mit Alexandra Baron (startup.niedersachsen), Lee Greene (FoodHub NRW), Lucas Grob (Swiss Food Research), Jonas Jungbauer (Start-up BW), Mark Leinemann (crowdfoods); Moderation: Thomas Andersen (crowdfoods)

12:30 - 13:00: Mit gesunder und nachhaltiger Ernährung zum Erfolg.
Das Talk Interview mit Timo Hildebrand, Fußball Nationaltorhüter und deutscher Fußball-Meister mit dem VfB Stuttgart, Vorstand Stelp e.V sowie Gründer des veganen Gastronomieunternehmens vhy! (Moderation: Benjamin Hetzinger, crowdfoods).
Vorab zur Einführung des Talks gibt es ein kurzes Videointerview mit Jan Bredack, Gründer und CEO von Veganz.

live
Mittagspause & Networking
  • 13:00 - 14:00 Uhr (Foyer & Messe)

Mittagspause & Networking

Networking & Food Startup Buffet im Foyer und Messebereich

live
Break out Sessions: Marketing & Handel
  • 14:00 - 15:30 Uhr (Konferenzsaal - Raum 1)

Break out Sessions: Marketing & Handel

Moderation: Insa Horsch (openkitchen)

14:00 - 14:45: Mit Marktforschung zur erfolgreichen Markteinführung
Best Practice Vortrag: Marktforschung für Food-Startups (Tobias Gross, Umamy).
Impulsvortrag: Studienergebnisse "Trendthema Plant-Based 2022" (Jörg Taubitz, go2market)
Talkpanel: Warum Marktforschung vor dem Produkt-Launch wichtig ist. Mit Tobias Neuburger (Utry.me), Jörg Taubitz (go2market), Tobias Gross (Umamy)

14:45 - 15:30: Quo vadis Food Startup Marketing? Online, Influencer, Branding oder Classic - was wirklich zählt im Marketing.
Impulsvortrag Best Practice: Marketing bei Brox (Konrad Knops, Brox)
Talkpanel: Food Startup-Marketing mit Konrad Knops (Brox), Franziska Schaal (Feel Food), Denny Sachs (OchaOcha), Emanuela Buoncore (Da Mamma)

live
Break out Sessions: Produktion & Entwicklung
  • 14:00 - 15:30 Uhr (Messe - Raum 2)

Break out Sessions: Produktion & Entwicklung

Moderation: Lee M. Greene (FoodHub NRW)

14:00 - 14:45: Erfolgreiche Food Startup Produkte entwickeln - worauf es bei der Produktentwicklung ankommt. Vortrag & Q&A (Sandra Ebert, ZBS Consulting)

14:45 - 15:30: Best Practice: Wie geht Produktion & Logistik?
Best Practice Lohnproduktion: Von der MVP-Produktion in den Handel - Tipps aus der Sicht eines Lohnproduzenten (Simon Schorre, Hofgut Storzeln)
Best Practice Sampling und Logistik für Food Startups - worauf es beim Weg von der Produktentwicklung bis ins Regal ankommt (André Moll, Utry.me)

live
Break out Sessions: Investment & Finanzierung
  • 14:00 - 15:30 Uhr (Messe - Raum 3)

Break out Sessions: Investment & Finanzierung

Moderation: Thomas Andersen (Andersen Marketing KG)

14:00 - 14:45: Worauf es bei Pre-Seed/Seed Startup Investments & Finanzierung wirklich ankommt:
Impulsvortrag: 10 Tipps für Food- und Agrar-Startups zur Investorengewinnung (Max Brandes, Rentenbank)
Anschließend: offene Fragerunde

14:45 - 15:30: Fireside Chat: Was Investoren von Food Startups erwarten.
Non replicable value proposition: Warum Einzigartigkeit der Schlüssel zur Gewinnung von Investoren für AgriFood Startups ist (Daniel Böhi, Investor, Director Founder Institute; Thomas Ackermann, Managing Director SICTIC - Swiss ICT Investor Club; Mark Leinemann, crowdfoods)

live
Coffee Connect
  • 15:30 - 16:00 Uhr (Foyer & Messe)

Coffee Connect

Kaffeepause und Networking im Foyer und auf der Messe

live
Break out Sessions: Marketing & Handel
  • 16:00 - 17:30 Uhr (Konferenzsaal - Raum 1)

Break out Sessions: Marketing & Handel

Moderation: Insa Horsch (openkitchen)

16:00 - 16:45: Best Practice Tipps Handel.
Wie kommt mein Startup ins Regal? Best Practice Tipps für den Food Startup Erfolg im Handel inkl. anschließender Fragerunde (Selda Morina, Startuplounge REWE Süd)

16:45 - 17:30: Food Startups im Handel - Erfolg in der Krise: Das Talkpanel.
Mit Selda Morina (REWE Süd), Marion Höchli (planted), Marcel Kretzschel (CENFOOD)

live
Break out Sessions: Produktion & Entwicklung
  • 16:00 - 17:30 Uhr (Messe - Raum 2)

Break out Sessions: Produktion & Entwicklung

Moderation: Lee M. Greene (FoodHub NRW)

16:00 - 16:45: Best Practice Zertifizierung & New Food Innovation
IFS Zertifizierung - Vortrag und Q&A (Ben Buhlmann, IFS Experte)
Pilze in der Foodproduktentwicklung – Chancen und Möglichkeiten (Jana Baltscheit, Lykaia)

16:45 - 17:30: Talkpanel Alternative Proteine: Bioreaktoren & Precision Fermentation als Schlüssel für die Ernährung der Zukunft.
Mit Peter Braun (Swiss Food Research), Jana Baltschek (Lykaia), Sandra Ebert (ZBS Consulting)

live
Break out Sessions: Investment & Finanzierung
  • 16:00 - 17:30 Uhr (Messe - Raum 3)

Break out Sessions: Investment & Finanzierung

Moderation: Thomas Andersen (Andersen Marketing KG)

16:00 - 16:45: Neue Investoren & alternative Finanzierung - die Einzeltalks:
Reverse Pitch: Investment- und Startup-Programme des Mittelstands im B2B Food-Business (Andreas Gockeln, Martin’s Bakehouse, CVC der Martin Braun-Gruppe)
Startup Insights: Von crowdfunding über Influencer bis zur Fremdfinanzierung (Christopher Gogolin, OchaOcha)

16:45 - 17:30: AgriFoodTech Money Panel – Impuls & Talk:
Impuls: Welche Agri-/Foodtech Bereiche sind für Investoren relevant? (Alexander Märdian)
Talkpanel: Wie können sich Startups in der aktuellen Krise finanzieren oder droht ein Innovationssterben? Mit Daniel Böhi, Thomas Ackermann, Max Brandes, Alexander Märdian, Christopher Gogolin, Andreas Gockeln

live
Durchatmen!
  • 18:00 - 18:30 Uhr (Messe/Foyer)

Durchatmen!

Die letzte Pause vor dem Summit-Finale

live
Farewell Note
  • 18:30 - 19:00 Uhr (Konferenzsaal / Foyer)

Farewell Note

Abschluss Keynote: Mark Leinemann (crowdfoods)

live
Summit Party
  • 19:00 - 23:30 Uhr / open end (Foyer)

Summit Party

Networking Apero und Summit Party bei Food & Drinks

live
Milchwerk Radolfzell
  • Location - Wo findet der Event statt?

Milchwerk Radolfzell

Adresse: Werner-Messmer-Straße 14, 78315 Radolfzell am Bodensee, Deutschland
10 Min. zu Fuß vom Zentrum und vom Bahnhof Radolfzell.
Parkplätze: vor Ort vorhanden

Summit Community

Auf unserer Online-Plattform zum Summit finden sich alle Infos, Inhalte und Kontakte zur Orientierung, Planung und direkten Vernetzung.

FAQ Summit

Die wichtigsten Fragen zum Summit kurz beantwortet.

Der Food Startup Summit findet am 22. (PreSummit Abendevent) und 23. Februar 2023 als Präsenzevent im Milchwerk in Radolfzell am Bodensee in Deutschland statt.

Für den unwahrscheinlichen Fall, dass ein Präsenzevent nicht möglich ist, wird der Summit als Onlineevent durchgeführt. D.h. der Event findet auf jeden Fall statt.   

Tickets

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Food Startup Summit Konferenz & Expo

Standard Ticket
200 zzgl. MwSt.
  • 1 Ticket für den Summit
  • 22. & 23. Februar 2023

Future Food Today

Early Bird
250
  • ???
  • 3. Juni 2022

Als Mitglied gibt's die Tickets und Stände zum halben Preis

Profitiere von einer crowdfoods-Mitgliedschaft und sichere dir dein(e) Ticket(s) und deinen Expo-Stand zum halben Preis. Mehr über unsere verschiedenen Mitgliedschaftsformen erfährst du hier.

Startup-Expo und Aussteller

Präsentiere dein Unternehmen auf der größten Food-Startup-Expo in der DACH Region und vernetze dich mit dem Food-Startup-Sektor (für crowdfoods-Mitglieder mit 50% Rabatt!).

Das Milchwerk bietet mit mehr als 1.000 qm über ausreichend Ausstellungsfläche für bis zu 150 Ausstellerstände und bietet eine eigene Profi-Küche zur Vorbereitung von Verkostungen und Catering. Nach Absprache und gegen Aufpreis sind auch individuelle Lösungen möglich. Nicht-Startups können als Sponsor ebenfalls eine Messe-Präsenz mit Stand buchen.

Vergangene Events

Der crowdfoods AgriFood Startup Verband veranstaltet seit 2018 off- und online über 30 AgriFood Startup Events, Konferenzen und Messen mit über 3.000 Teilnehmer*innen – darunter mit der StartupNight Bites 2019 in Berlin und den FoodSummits 2019 und 2020, drei große Konferenzen und Messen. Die AgriFood Summit Online Week ist nun unser vierter Großevent.

Hier ein paar Impressionen vergangener Events:

Netzwerk-, Medien- und Eventpartner